par pot de 350 g :
Energie: 550 kcal
Lipides: 2 g
env. 20 minutes
1. Décongelez les myrtilles. Râpez le zeste du citron et pressez son jus. Tranchez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez-en les graines. Rincez et essorez le romarin.
2. Dans une grande casserole, mettez les myrtilles et portez-les à ébullition. Versez-y le sucre gélifiant, le jus et le zeste du citron, les graines de vanille et le romarin. Faites cuire le tout pendant 5 minutes en remuant constamment.
3. Prenez des pots à couvercle à vis et remplissez-les à ras bord avec la confiture. Vissez bien les couvercles et retournez aussitôt les pots. Laissez-les ainsi pendant 5 minutes. Redressez les pots et laissez-les refroidir complètement.