25 à 30 minutes à env. 200 °C
1. Faire blanchir les œufs avec le sucre, l’arôme de vanille, les zestes et le sel en fouettant le mélange à haute vitesse pendant env. 5 minutes.
2. Mélanger le yaourt avec l’huile et incorporer aux œufs blanchis. Passer au tamis la farine de blé et la levure chimique en les mélangeant. Ajouter à l’appareil en mélangeant rapidement.
3. Lier les myrtilles sauvages avec du liant pour jus et les incorporer rapidement à la pâte.
4. Se servir d’une poche à douille pour remplir 2 douzaines de caissettes à muffin. Enfourner.