Bâtonnets de légumes et crème de ricotta aux myrtilles

Marché pour 1 portion

2 tiges de céleri
3 carottes
80 g de ricotta (ou de fromage blanc)
30 g de gorgonzola
1 cuillerée à soupe de jus de myrtille (liquide du bocal)
1 pointe de couteau de zeste d’orange (non traitée)
Du poivre (du moulin à poivre)
100 g de myrtilles sauvages du Canada (égouttées, en bocal)

Valeurs nutritives

Énergie: 409 kcal / 1706 kJ
Protéines: 16,9 g
Lipides: 21,1 g
Glucides: 36 g

Temps de préparation

environ 15 minutes

Préparation

Rincez, épluchez et nettoyez le céleri et les carottes. Coupez les légumes en bâtonnets de la taille d’un doigt et mettez-les dans un bocal ou dans une boîte.
Mélangez la ricotta avec le gorgonzola et le liquide du bocal de myrtilles. Assaisonnez avec le zeste d’orange et le poivre. Ajoutez-y les myrtilles en tournant doucement. Mettez la crème dans un petit bocal avec un couvercle qui ferme bien. Au bureau trempez les bâtonnets dans la crème et dégustez.

Astuce

Si vous voulez, vous pouvez emmener une baguette ou un petit pain.